万家欢(在线咨询)-厨具工程-食堂厨具工程

商用厨房设计按照下面这4点注意事项来做，是经验之谈也是比较好的选择！

1、功能

商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题，厨具工程公司，只有功能齐全强大，才不会影响到整个烹饪过程，才会烹饪出美味的食物。

2、面积

一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，不能够低于10%左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。

3、通风

厨房中排烟通风的问题非常重要，排烟通风涉及到厨师的工作环境，厨具工程设计，想要烹饪出美好的食物，初始的工作环境必须要打造好，而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

4、消防

使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面，也要有成熟的整套流程。

公司本着餐饮设备行业的***思想，结合本企业强大的系统资源，围绕“销售”与“服务”这两大主题，厨具工程，确定了“具体分析客户需求，充分提供客户满意”的市场经管原则。

公司销售渠道包括了：自有及代理品牌推广、各个***领域的直接销售、同行业内销售等。

公司服务内容包括了：设备安装调试培训、售后服务及零配件供应、***技术资讯支持等。

公司系统资源包括了：***超市商场和大型项目展示厅、设计研发及信息中心、集团采购中心、物流配货中心、大型现代化的***工厂等。

商用厨房设备规划设计原则：

1、卫生的原则;商用厨房设备要有抗御污染的能力，食堂厨具工程，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

2防火的原则;商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

用厨房设备主要分类：中厨设备、西厨设备、食品机械设备、烹饪设备、消毒设备、制冷设备、排烟设备、后厨设备、前厅用品、桌椅系列、易耗品等。